Este fin de semana preparamos en casa un delicioso pan de plátano y pepitas de chocolate para combatir este frío. Nos gusta tanto este pan o bizcocho que ni siquiera da tiempo a que se enfríe cuando ya se ha terminado.
INGREDIENTES:
- 4 plátanos maduros (500 gr.)
- 100 gr. azúcar moreno
- 2 huevos
- 120 gr. mantequilla
- 1 cucharada de bicarbonato
- 1 cucharada de levadura
- 1 cucharada de azúcar vainillado
- 250 gr. harina de trigo
MODO DE HACER:
- Primero pelamos y trituramos los plátanos con ayuda de un tenedor. Una vez estén todo los plátanos bien troceados los reservaremos.
- Ahora ponemos en un bol el resto de los ingredientes y cuando estén bien integrados, añadimos el puré de plátano que creamos anteriormente.
- Finalmente, precalentamos el horno a 180ºC. Vertemos la mezcla en un bol antiadherente rectangular y lo metemos en el horno unos 20 minutos o hasta que al pincharlo con una aguja, esta salga limpia. Dejamos enfriar y ¡¡YA ESTÁ LISTO PARA TOMAR!!
El pan de plátano es una receta fabulosa, solo tienes que comer unos huevos con patatas fritas y pan de plátanos y disfrutar. Y luego nos metemos entre pecho y espalda un vaporizador
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