TARTA DE MANZANA

Aquí os dejamos la receta de una buenísima TARTA DE MANZANA, muy fácil de hacer:

INGREDIENTES:

• Masa quebrada dulce
• 3 o 4 manzanas
• 1 litro de leche
• 2 sobres de Flamín el niño
• 8 o 10 cucharadas de azúcar
• Mermelada de albaricoque

PROCEDIMIENTO: 

• Hacemos la masa quebrada dulce, la estiramos con un rodillo y forramos un molde desmoldable de unos 28 cm de diámetro. Pinchamos con un tenedor el fondo para que no suba la masa al hornearla.

• Ponemos a cocer en una cazuela la leche, pero antes apartamos una taza para desleír los dos sobres de Flanín, le añadimos el azúcar y cuando comience a hervir echamos el Flanín disuelto y removemos constantemente durante un minuto. Echamos la mezcla sobre la masa quebrada y si nos sobra algo la echamos en una taza para hacer un flan. Dejamos enfriar. 

• Pelamos las manzanas y las cortamos primero en cuartos y luego los laminamos.

• Vamos colocando las láminas de manzanas en círculos comenzando desde el exterior y montando cada lámina en la anterior un poquito. Cuando lleguemos al centro podemos cortar un poco las láminas para que quepan y queden mejor. Espolvoreamos de azúcar las manzanas y metemos al horno, previamente precalentado, a 180º durante unos 40 minutos aproximadamente o hasta que esté bien dorada la masa y las manzanas. 

• Cuando saquemos la tarta del horno, calentar un poco de mermelada de albaricoque y con una brocha, pintar la tarta. Dejar enfriar y meter en el frigorífico un par de horas, y ¡¡YA ESTA LISTA PARA TOMAR!!