jueves, 14 de noviembre de 2019

TARTA ARCOÍRIS DE LEGO

Hace menos de un mes cumplía años mi hermano pequeño, pero no pudimos celebrarlo hasta el fin de semana del puente de los Santos.

Pues bien, mi hermano Alberto, desde pequeñito, siempre ha sido muy fan de las piezas de LEGO (de hecho aún las conserva todas), así que se me ocurrió sorprenderle con esta tarta. ¿Qué os parece?

Aunque en un principio puede parecer una tarta muy elaborada por la cantidad de colores y de paso, es muy sencilla de hacer y queda muy bonita, además de rica (que es lo importante jeje).






INGREDIENTES para los bizcochos:
  • 400 gr. mantequilla
  • 400 gr. azúcar
  • 6 huevos
  • 8 gr. levadura
  • 10 gr. azúcar vainillado
  • 1/2 cdta. sal
  • 400 gr. harina de trigo
  • Colorantes alimenticios en pasta: rojo, amarillo, azul y verde
INGREDIENTES para el glaseado:
  • 100 gr. mantequilla
  • 600 gr. queso crema
  • 1 cdta. vainilla
  • 300 gr. chocolate blanco
  • 100 gr. azúcar glasé
  • Colorante alimenticio en pasta amarillo
Para los elementos de la cara:
  • Chocolate negro
  • Chocolate blanco

MODO DE HACER los bizcochos:
  • Primero saca la mantequilla del frigorífico y cuando esté a temperatura ambiente mézclala con el azúcar en un bol. Añade poco a poco los huevos, la levadura, el azúcar vainillado, la sal y la harina por ese orden y mézclarlo hasta obtener una masa homogénea.
  • Ahora, pesa la masa y separala en 4 bol. Aproximadamente 400 gr. de masa por bol.
  • Después pon un poco de colorante alimenticio verde, azul, amarillo y rojo en cada bol, cada uno con un color diferente, y mézclalo bien hasta obtener el color esperado.
  • Precalienta el horno a 180ºC, y vierte la masa de un bol en un molde desmoldable de 20 cm. Mételo en el horno y deja que cueza por unos 20 minutos o hasta que el bizcocho esté hecho por dentro.
  • Por último, sácalo del horno, desmoldalo y repite el horneado con las demás masas de colores por separado.
  • Te aconsejo que una vez enfriados los 4 bizcochos, los envuelvas en papel film y los dejes reposar un día entero en el frigorífico para que cojan más consistencia.
MODO DE HACER el glaseado:
  • Para el glaseado también debes dejar la mantequilla a temperatura ambiente.
  • Después mezcla el queso crema y la vainilla con la mantequilla. Una vez lo tengas listo, derrite el chocolate blanco y añádelo.
  • Por último, integra el azúcar glasé en la mezcla anterior.
  • Ahora solo tienes que separar la masa en dos mitades, una para el relleno entre bizcochos y otra para la cobertura.
  • Rellena una manga pastelera con el glaseado de relleno y comienza a crear capas entre bizcochos de al menos 2 cm de grosor.
  • Finalmente, tiñe el glaseado de cobertura con colorante alimenticio en pasta de color amarillo y cubre toda la tarta.
  • Para hacer las cejas, ojos y boca puede derretir chocolate blanco y negro y dibujar estos elementos con una manga pastelera.

lunes, 11 de noviembre de 2019

TORTILLA AL WISKY





INGREDIENTES para la tortilla:

  • 1/2 cebolla
  • 6 patatas
  • 6 huevos
  • Aceite de Oliva
  • Sal

INGREDIENTES para la salsa:

  • 1 cabeza de Ajos
  • 100 ml de wisky
  • 200 ml de agua
  • 1 cubo de caldo de tenera
MODO DE HACER para la tortilla:
  • Primero, cortamos la cebolla en daditos pequeños y la ponemos en un bol apto para microondas. Cubrimos con aceite de oliva y metemos 5 minutos en el microondas a 600w.
  • Mientras, pelamos y cortamos las patatas en laminas finas. Yo uso una mandolina para que sea más sencillo. 
  • Cuando la cebolla esté tierna, ponemos las patatas en el mismo bol y ponemos un poco más de aceite. Volvemos a meterlas 15 minutos más en el microondas a 600w.
  • Cada 15 minutos, sacaremos el bol del microondas, removeremos y volveremos calentar hasta que estén tiernas.
  • Finalmente, añadimos la sal, removemos y escurrimos con ayuda de un colador para retirar todo el aceite sobrante de las patatas y la cebolla.
  • Ahora,  batimos 6 huevos, añadimos las patatas y la cebolla, y rectificamos la sal. Calentamos una sartén a fuego medio con un poquito de aceite y vertemos la mezcla anterior.
  • Por último, volteamos la tortilla y cuando creamos que está lista, la apartamos en un plato y la reservamos.
MODO DE HACER para la salsa:
  • Podemos hacer la salsa en la misma sartén que hicimos la tortilla para que coja el sabor.
  • Primero, aplastamos la mitad de los ajos y los añadimos enteros, y pelamos y cortamos la otra mitad de los ajos. Los ponemos en la sartén con un poquito de aceite y los rehogamos.
  • Cuando los ajos estén listos, añadimos el wisky y esperamos a que se evapore el alcohol.
  • Después añadimos el agua y la pastilla de caldo de ternera.
  • Por último, cuando comience a hervir, añadimos la tortilla y dejamos que cueza unos 10 minutos y ¡¡YA ESTÁ LISTA PARA COMER!!











jueves, 7 de noviembre de 2019

TARTA DE MANZANA EN LA SARTÉN

Hace unas semanas fuimos a visitar a mi abuela Candy, mi abuela materna, y nos había preparado de postre un dulce muy especial. No quiso decirnos lo que era hasta que lo probamos, y a mi me enamoró. Se trataba de esta tarta de manzana, tipo bizcocho pero muy jugosa. Lo que más me llamo la atención en la forma de hacerla, tan sencilla y rápida. ¿Os apetece probarla?





Ingredientes: 
  • 100 gr de Azúcar
  • 30 gr. Mantequilla
  • 2 manzanas
  • 1 limón
  • 2 huevos
  • 3 cucharadas aceite
  • 1 cucharadita de canela
  • 1 cucharadita de levadura
  • 90 gr. Harina

Modo de hacer:
  • Primero vierte 50 gr de azúcar en  una la sartén de 20 cm, junto con la mantequilla y el jugo de medio limón. Calentar a temperatura alta hasta que comience a hervir.
  • Pela y lamina las manzanas y reservalas en agua con limón. Cuando el azúcar esté hirviendo, échalas en la sartén. Déjalas durante unos 10 min o hasta que las manzanas estén tiernas.
  • Mientras, prepara en un bol el resto de la masa. Bate los huevos, y añade el azúcar, el aceite, la canela, la levadura y la harina por ese orden. 
  • Una vez que estén las manzanas tiernas, vierte la masa anterior sobre ellas sin remover y cubriendo todas las manzanas. Baja el fuego a fuego medio. Cubre la sartén con una tapa transparente para poder ver como va y en 15 min estará la tarta hecha. Volteala sobre un plato y ¡Listo!









martes, 5 de noviembre de 2019

HAMBURGUESA EMPANADA






INGREDIENTES (para 1 hamburguesa):

  • 100 gr. pan rallado
  • 1 cdta. ajo-perejíl
  • 1 pizca pimienta negra
  • 1 huevo
  • 90 gr. burguer cerdo-ternera
  • Aceite de oliva
MODO DE HACER:
  • Primero preparamos dos bol. En uno mezclamos el pan rallado con el ajo- perejíl y con la pimienta. En el otro batimos el huevo.
  • Pasamos la hamburguesa por el huevo batido y después por el pan rallado, y freímos unos 3 minutos a 190ºC en aceite de oliva muy caliente. Dejamos enfriar un poco y ¡¡YA ESTÁ LISTO PARA TOMAR!!





Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...