jueves, 21 de mayo de 2020

SOPA DE CEBOLLA

¿Habéis probado alguna vez esta sopa?

Yo la probé hace ya algunos años, durante mi año como Au Pair. Creo recordar que estaba de vacaciones junto con la familia con la que trabajaba. Era viernes y como ellos son judíos, debían celebrar su cena de shabbat.

Normalmente, los viernes cenábamos sopa de pollo, pero como estábamos en Estepona, les fue imposible conseguir pollo kosher, por lo que el plan B fue esta deliciosa sopa.

Yo al principio era un poco reticente a comer una sopa de cebolla, me resultaba raro... pero me anime a probar y mmmm.... no me podía creer como aquello tan simple podía estar tan bueno.

Desde entonces se a convertido en una receta más de nuestro menú.
Espero que vosotros también os animéis a probarla y os sorprenda. Ya me contaréis en los comentarios :)



INGREDIENTES (Para 2 personas):
  • 2 Cebollas
  • 2 dientes de Ajo
  • 50 ml Aceite de oliva
  • 50 ml Mantequilla
  • 1 cd Maizena
  • 75 ml Vino blanco
  • 400 ml Agua
  • Sal 
  • Pimienta
  • 1/2 pastilla Caldo Concentrado

MODO DE HACER:
  • Primero precalentamos una sartén profunda o una olla con el aceite de oliva y la mantequilla. Una vez se haya derretido la mantequilla por completo, bajamos el fuego medio-bajo y añadimos las cebollas laminadas. Dejaremos que se pochen poco a poco.
  • Una vez estén las cebollas tiernas, añadimos los ajos laminados y dejamos que se rehoguen un poquito. 
  • A continuación, añadimos la maizena, el vino blanco y salpimentamos a nuestro gusto. También añadimos el agua y la pastilla de caldo concentrado.
  • Finalmente tapamos, y dejamos que todo cueza por unos 30 min. Servimos y  ¡¡YA ESTÁ LISTA PARA TOMAR!!

7 comentarios:

  1. Excelente la sopa de cebolla, sobre todo a la noche, y si nos sobra la podemos meter en un termo y para poder llevarla a la oficina

    ResponderEliminar
  2. Stiletto Titanium Hammer Stainless Steel - Stainless Steel
    Stiletto Titanium Hammer Stainless Steel. Stainless seiko titanium watch Steel. Steel is titanium plate a steel-framed steel edge designed titanium solvent trap to be titanium bar stock the base for titanium exhaust tubing the blade.

    ResponderEliminar
  3. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

    ResponderEliminar
  4. Gracias por tan deliciosa receta. Otra receta muy deliciosa que deben probar si o si son los Calamares rellenos

    ResponderEliminar
  5. "Thank you for nice information
    Please visit our website unimuda and uhamka"

    ResponderEliminar

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...