miércoles, 26 de febrero de 2014

PIRULETAS DE PAN CON FRUTOS SECOS

Mirar que originales piruletas de pan con frutos secos para picoteo.
Desde luego que las hicimos y duraron en la mesa un abrir y cerrar de ojos, si nos descuidamos no las probamos.
Nos basamos en una receta del libro "Pan hecho en casa y con el sabor de siempre" de Xavier Barriga, aunque con una ligera variación.






INGREDIENTES:
  • 200 g de harina de fuerza
  • 5 g de sal
  • 5 g de azúcar
  • 200 ml de agua
  • 5 g de levadura de panadería
  • Kikos, piñones y pistacho
MODO DE HACERLO:
  • Mezclamos, en un bol, la harina, la sal, el azúcar, el agua y la levadura, con una cuchara de madera, tiene que quedar con la consistencia de una papilla.
  • Dejamos reposar la masa tapada con un trapo húmedo unos 45 minutos.
  • Colocamos un papel vegetal sobre la bandeja del horno. Tomamos con una cuchara porciones de masa y los disponemos sobre el papel vegetal, estiramos y redondeamos, para formar las piruletas, estas tienen que estar separadas para que se cuezan bien.
  • Colocamos un palillo de pinchitos a cada piruleta, espolvoreamos el fruto seco deseado, kikos, piñones o pistachos.
  • Dejamos fermentar unos 20 minutos.
  • Precalentamos el horno a 180º y colocamos un recipiente con paños húmedos para que se forme vapor.
  • Cocemos las piruletas durante unos 18 minutos aproximadamente o hasta que estén doradas, sacamos y dejamos enfriar y ¡¡YA ESTÁN LISTAS PARA COMER!!


8 comentarios:

  1. Son una alternativa original y bonita a los picos o tostas. Quedan vistosas en cualquier mesa y deben estar buenísimas.
    Un beso.

    ResponderEliminar
  2. Sabes que te la voy a copiar y la voy a adaptar ¿verdad? ¡Me ha encantado!
    Besotes.

    ResponderEliminar
  3. Ummm deliciosos¡¡¡, me han encantado Ana, son ideales para picotear, besos

    ResponderEliminar
  4. Que rico aperitivo!!!, quiero probar una de cada,je,je.

    ResponderEliminar
  5. Que originales y que ricas, no me extraña que no te durarán ni un asalto.
    Besos. Lola

    ResponderEliminar
  6. Qué chulo queda, ha de ser sorprendente poner en la mesa un surtido de estos panecillos en forma de piruleta.
    Besos.

    ResponderEliminar
  7. Que bien, me gusta tu blog y seguro que estas piruletas con estos frutos secos están de viciooo.Gracias y me quedo de seguidora con tu permiso.Besos a las dos.

    ResponderEliminar
  8. Que originales y ricas piruletas, me quedo por aquí saboreando tus recetas y te invito a visitar mi blog.
    Saludos

    ResponderEliminar

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...