domingo, 8 de diciembre de 2013

REVUELTO DE ZANAHORIAS

Este revuelto era uno de los platos favoritos de mi suegro Carlos, por eso esta receta se la debo a mi suegra Mari.


INGREDIENTES:

  • 1 kg de zanahorias
  • 3 dientes de ajos
  • 8 huevos
  • Aceite de oliva extra virgen
  • Sal

MODO DE HACERLO:

  • Pelamos las zanahorias, las lavamos y las cortamos en rodajas finas con una mandolina o un robot de cocina.
  • Picamos los ajos en cuadraditos y los doramos en el aceite.
  • Añadimos las zanahorias y las rehogamos hasta que estén tiernas. Agregamos la sal.
  • Quitamos un poco de aceite y echamos los huevos, los revolvemos y ¡¡YA ESTÁ LISTO PARA COMER!!




9 comentarios:

  1. Nunca había visto huevos con zanahorias, pero tiene muy buena pinta!
    Y he estado viendo mas recetas y me gusta mucho tu blog, te siguo desde ya!
    échale también un vistazo en nuestro blog cocipedia.blogspot.com

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  2. Qué rico, la zanahoria da un sabor estupendo. Un abrazo, Clara.

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  3. Nosotros le echamos un poco de pimienta negra molida, para "compensar" un poco el sabor tan dulce de la zanahoria y tenga más equilibrio (como con la crema de calabaza).
    Delicioso.
    Un abrazo.

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  4. Yo no he hecho nunca un revuelto de zanahorias, que original, me lo apunto.
    Besos. Lola

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  5. Qué rico con zanahoria, este revuelto debe estar muy sabroso.
    Besos.

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  6. Lo encuentro estupendo para una cenita ligera, pero también como guarnición. Estupendo.
    Bss

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  7. Lo he comido con papas cuadradas fritas, y cebolla en cuadrados cocinada... y con arroz mas. También le decimos Revuelto de zanahoria.

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    Respuestas
    1. También es muy buena idea, gracias, lo probaremos :)

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  8. Este comentario ha sido eliminado por un administrador del blog.

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