CHURROS

Y para un buen desayuno de fin de semana o una buena merienda aquí tienes nuestra receta de CHURROS caseros:

INGREDIENTES: 3 tazas de harina ½ sobre de levadura en polvo 3 ½ tazas de leche o agua Sal Aceite PROCEDIMIENTO:

• Primero echamos en un bol la harina con la levadura y reservamos. 

• Los churros podemos hacerlos con leche o con agua, en este caso los hemos hecho con leche, por tanto, calentamos en una olla la leche con una pizca de sal hasta que hierva. Si queremos hacerlos con agua hacemos lo mismo. 

• Cuando tengamos la leche hirviendo la echamos inmediatamente en el bol con la harina y vamos mezclándolo todo con una espátula para que se escalde bien la harina. Lo dejamos reposar unos minutos y comenzamos a formar los churros. 

• Se pueden hacer directamente sobre la freidora pero nosotros  untaremos una bandeja donde los haremos de aceite para que no se peguen. Para hacerlos nos ayudaremos de una churrera en el caso de tener una o de una manga pastelera. Iremos haciendo tiras de masa hasta que no quepa más en la bandeja, las cortaremos y le daremos la forma que queramos. En este caso nosotros le hemos dado la típica forma de “lacito”. 

• Calentamos aceite, freímos los churros y ¡¡YA ESTÁN LISTOS PARA COMER!!

     Podemos congelarlos antes de freírlos.