TORTITAS AMERICANAS ( 4 personas)

Seguro que en muchas películas, anuncios y demás hemos visto las típicas TORTITAS AMERICANAS  que siempre hemos querido probar y , a lo mejor, nunca hemos tenido la oportunidad, así que aquí os dejo la receta para que podáis hacerlas y probarlas en casa:

   INGREDIENTES: 

• 450 mililitros de leche entera
• 300 gramos de harina de trigo
• 1 sobre de levadurina
• 2 cucharadas de mantequilla
• 2 huevos
• 1 pizca de sal
• 3 cucharadas de azúcar

   PROCEDIMIENTO:

• Primero echamos todos los ingredientes en una jarra, batimos y dejamos reposar durante unos 5 o 10 minutos en el frigorífico. La textura que queremos conseguir es más bien espesa, pero no demasiado. Si vemos que la mezcla se ha quedado muy líquida, podemos rectificar echando un poco más de harina. En cambio, si la mezcla se ha quedado demasiado espesa, añadiremos un poquito de leche.

• Calentamos una sartén antihaderente a fuego alto y echamos un poco de aceite para que no se peguen las tortitas. Cuando el aceite esté caliente, podemos limpiar el exceso de aceite con un papel de cocina.

• Ahora bajamos un poco el fuego, y vertemos un poco de la mezcla en la sartén, aproximadamente 2 o 3 cucharadas. Cuando veamos que los bordes ya están hechos le damos la vuelta con ayuda de una espátula. Cada tortita tarda en hacerse más o menos un minuto.

• Terminamos el plato añadiéndole cualquier el tipo de sirope que queramos y nata montada, en este caso le hemos echado sirope de chocolate. ¡¡Y YA ESTÁ LISTO PARA COMER!!