jueves, 28 de noviembre de 2019

BROWNIE DE OREO & CHEESECAKE







INGREDIENTES para la capa de Oreo:
  • 200 gr Mantequilla
  • 175 gr azúcar
  • 4 huevos
  • 1 yema
  • 100 gr. almendras molidas
  • 100 gr. harina de trigo
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharadita de levadura
  • 12 galletas oreo
INGREDIENTES para la capa de Cheesecake:
  • 300 gr. queso crema
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 100 gr. azúcar
  • 1 huevo
  • 7 galletas oreo
MODO DE HACER la capa de Oreo:
  • Primero derretimos la mantequilla en el microondas y la mezclamos con el azúcar hasta que todo el azúcar se disuelva.
  • Después añadimos los huevos, la yema de huevo, las almendras molidas, la harina, la sal y la levadura, por este orden. Mezclamos todo bien y lo vertemos sobre una fuente cubierta de papel vegetal.
  • Por último, ponemos galletas Oreo sobre la masa ya estirada y hacemos presión con el dedo hasta hundirlas en la masa. Cuando esté listo, reservamos.
MODO DE HACER la capa de cheesecake:
  • Primero batimos el queso crema junto con la vainilla, y poco a poco vamos añadiendo el azúcar, el huevo batido y las galletas oreo hechas trocitos.
  • Mezclamos bien y vertemos sobre la capa de oreo.
  • Finalmente horneamos durante 25 minutos a 180ºC y ¡¡YA ESTÁ LISTO PARA TOMAR!!

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