jueves, 8 de marzo de 2018

PURÉ DE PATATAS

Hoy os traigo una receta muy sencilla y rápida de hacer aunque pensemos lo contrario.

Hasta hace un tiempo, en casa siempre solíamos utilizar puré de patata de sobre porque pensábamos que era más rápido de cocinar, y como siempre lo usamos como base de otro plato, no le dábamos la importancia que tiene.

Pues bien, cuando estuve en Inglaterra aprendí a cocinarlo, pues la familia con la que me alojaba lo solía comer dos o tres veces por semana, y siempre lo hacía casero. Para mí el sabor y la textura de este sobrepasa el de sobre y he de decir que no se tarda más de 7 min en hacerse o menos. ¿Qué os parece? ¿Os atrevéis a dar el paso de cocinarlo de sobre a totalmente casero?



INGREDIENTES:
  • 4 patatas grandes
  • 25 ml de leche
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta
  • 1 cucharadita de mantequilla
MODO DE HACER:
  • Primero pelamos, lavamos y cortamos las patatas en trocitos pequeños y las ponemos a cocer con agua caliente durante 5 min o hasta que estén blandas.
  • Cuando esté listas, las colamos para quitarle todo el exceso de agua y las devolvemos a la olla. Le añadimos la sal, la pimienta, la leche y la mantequilla, y las machamos. 
  • Para este último paso podemos usar un tenedor, un machador de patatas o, como es mi caso, podéis ponerlo todo en la picadora, y molerlo todo hasta que quede una masa homogénea, y ¡¡YA ESTÁ LISTO PARA TOMAR!!






3 comentarios:

  1. Tienes toda la razón. Como una receta casera, aunque sea algo tan básico como un puré, no hay nada. Gracias por tu receta

    ¡Besos mil!

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  2. Hola Ana.
    una receta secilla y facil de preparar
    por lo que casera el resultado siempre será mas sabroso.
    Éste te ha quedado cremoso.
    Besossss.

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  3. Tienes razón, el puré casero no tiene comparación pero cuando el tiempo apremia está bien el de sobre también, a mi me saca de más de un apuro. De todas formas el casero no se parece en nada y si se puede hacer muchísimo mejor.
    Besitos

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