PAN

INGREDIENTES: 500 gramos de harina de fuerza 1 cucharada de sal 340 mililitros de agua 25 gramos de levadura fresca PREPARACIÓN: Ponemos en un bol la harina con la sal y poco a poco vamos añadiendo el agua a la vez que vamos amasando. Cuando esté bien amasado añadiremos la levadura y terminaremos de amasar. Tapamos con un paño húmedo y dejamos reposar media hora en un lugar templado. Si tenemos panificadora o un robot de estos que amasan, este paso se puede hacer con él. Le damos la forma que queramos al pan, le hacemos unos cortes profundos y laterales y dejamos, otra vez, reposar unos 90 minutos en un lugar templado. Finalmente precalentamos el horno a 230º C, con un cuenco con agua para que le de humedad y horneamos el pan durante 15 minutos  aproximadamente. Dejamos enfriar y ¡¡YA ESTA LISTO PARA COMER!!