BIZCOCHO DE CHOCOLATE SIN HUEVO

¡Hola!

Hacía tiempo que no me pasaba por aquí, y con esto del confinamiento me está dando tiempo a retomar un poquito el blog.

Primero de todo, ¿qué tal? ¿cómo lo estáis llevando?. Espero que de la mejor manera posible, con  mucha fuerza y mucho ánimo.

Hoy os traigo una receta perfecta para esta cuarentena. Se trata de un bizcocho sin huevo, muy jugoso y esponjoso. Os dejos por aquí como se hace:

INGREDIENTES:

• 80 gr mantequilla
• 125 ml agua
• 125 ml leche
• 150 gr azúcar blanco
• 40 gr cacao puro en polvo
• 7 gr levadura química
• 200 gr harina de trigo

MODO DE HACER:

• Primero derretimos la mantequilla en el microondas o si lo preferimos la trabajamos a temperatura ambiente. 

• Después mezclamos todos los ingredientes líquidos como el agua y la leche junto con la mantequilla. Una vez esté todo integrado, añadimos el azúcar, el cacao, la levadura y la harina por este orden y mezclamos todo bien hasta obtener una masa homogénea.

• Finalmente, vertemos en un recipiente apto para horno y lo horneamos durante 30 minutos a 180ºC o hasta que al pincharlo con un cuchillo, este salga limpio.

• Dejamos enfriar y ¡¡YA ESTÁ LISTO PARA TOMAR!!