TARTA DE TRES CHOCOLATES

INGREDIENTES: 250 gramos de chocolate negro 250 gramos de chocolate con leche 250 gramos de chocolate blanco 750 milílitros de leche (250 milílitros para cada capa) 750 milílitros de nata (250 milílitros para cada capa) 3 sobres de cuajada Base de galletas PREPARACIÓN: Primero preparamos la base de galletas para la tarta que ya hemos explicado anteriormente en un molde desmoldable. A continuación pasamos a preparar la capa de chocolate negro, para ello echamos en una olla 200 mililitros de leche, 250 mililitros de nata y el chocolate negro troceado y lo ponemos a calentar. Mientras, disolvemos un sobre de cuaja en 50 mililitros de leche y lo añadimos a la olla cuando esta esté caliente. Removemos constantemente hasta que espese  y lo vertemos encima de la capa de galletas.  Cuando la capa de chocolate negro esté un poco solida arañamos con un tenedor su superficie,  para que la siguiente una bien, y procedemos a la preparación de la capa de chocolate con leche de la misma forma que la anterior  pero, al verterla encima de la capa de chocolate negro colocamos una cuchara o cucharon boca abajo para que no haga un hoyo. Haremos lo mismo con la capa de chocolate blanco. Finalmente dejamos reposar la tarta y cuando se enfríe la conservamos unas horas en el frigorífico y ¡¡YA ESTA LISTA PARA TOMAR!!