BECHAMEL

Existen muchas formas de preparar una BECHAMEL muy deliciosa y que combina con diferentes platos como filetes de pollo o una lasagna. Esta puede estar hecha de harina de trigo o con maizena, pero esta vez vamos ha hacerla con harina de trigo.

   INGREDIENTES:

• 1,5 cucharadas sopera de mantequilla
• 3 cucharadas sopera harina de trigo
• 3/4 litros de leche entera
• 1 pizca de sal
• 1 pizca de nuez moscada

   PREPARACIÓN:

• Primero, derretimos la mantequilla en una olla al fuego y vamos añadiendo poco a poco la harina, removiéndolo todo, para que se tueste la harina.

• A continuación, vamos añadiendo poco a poco la leche y removemos a la vez. Veremos como la bechamel se va espesando.

• Finalizamos la bechamel  echándole la sal y la nuez moscada.