LASAGNA BOLOGNESE

Hoy prepararemos este famoso plato italiano que se puede rellenar de muchos ingredientes, pero en este caso, lo rellenaremos de salsa boloñesa hecha principalmente con carne picada y tomate.

   INGREDIENTES PARA LA LASAGNA:

• 15 o 18 Placas de pasta para Lasagna
• 1 kilo de carne picada mixta (de ternera y cerdo)
• 1/2 cebollas
• 1 diente de ajo
• 1 pizca de sal
• 1 pizca de pimienta
• 150 gramos de tomate frito aproximadamente
• BECHAMEL

   PREPARACIÓN:

• Primero, ponemos las placas de pasta de lasagna en un cuenco con agua muy caliente durante 10 minutos y luego las escurriremos en un paño húmedo separadas unas de otras para que no se peguen. 

• Después, picamos el ajo y la cebolla y la sofreímos con un poco de aceite. Cuando ya este listo, añadimos la carne picada con un poco de sal. Finalmente añadimos el tomate frito y lo dejamos espesar durante unos 5 minutos en el fuego. 

• Para finalizar el plato, cogemos una fuente y vamos poniendo una capa de pasta de lasagna, una de salsa boloñesa y así sucesivamente hasta terminar con una capa de pasta de lasagna. Cuando ya este añadimos la BECHAMEL que prepararemos a continuación y queso rallado. Precalentamos el horno a 180ºC y cuando se gratine el queso rayado ¡¡YA ESTARÁ LISTO!!