GOMINOLAS CASERAS

Hace mucho tiempo que teníamos pensado hacer esta receta pero nunca encontramos el momento adecuado. 

Una de esas tarde productivas en las que nos metemos en la cocina y no salimos hasta la noche, nos acordamos de ellas y como teníamos todos los ingredientes nos decidimos, por fin, a prepararlas. Aquí os dejamos nuestra receta:

INGREDIENTES:

• 2 Sobres de gelatina con sabor, 85 gramos cada sobre.
• 5 láminas de gelatina sin sabor
• 200 mililitros de agua y un poco más para hidratar las láminas de gelatina.
• 200 gramos de azúcar y un poco más para envolver las gominolas.
• Aceite

MODO DE HACER:

• Primero hidratamos las láminas de gelatina en un poco de agua templada durante unos 5-10 min o hasta que estén blanditas.
• A continuación, ponemos en un cazo los dos sobres de gelatina con sabor, junto con lo 200 ml de agua y los 200 gr de azúcar, y lo ponemos a fuego lento durante aproximadamente 10 minutos. Hay que tener cuidado que no hierva y hay que remover con una espátula continuamente.

• Pasado este tiempo, apagamos el fuego y añadimos al cazo las láminas de gelatina ya hidratadas y escurridas, y removemos hasta que se disuelvan. 

• Engrasamos los moldes que vayamos a usar con aceite para más tarde poder sacas las gominolas con más facilidad.

• Vertemos con ayuda de una cucharita el preparado en los moldes y lo dejamos reposar al aire hasta que se enfríe. Cuando se enfríe podemos meterlas unas horas en el frigorífico. Nosotras las hemos dejado durante toda la noche.

• Finalmente las desmoldamos y las vamos pasando por azúcar para que no se peguen unas con otras y estén mucho más dulces, y ¡¡YA ESTÁN LISTAS PARA TOMAR!!

Para formar las gominolas podemos usar pequeños moldes de silicona o un molde grande del cual cortaremos las gominolas posteriormente con un cuchillo, a nuestro gusto, o con cortapastas.