Esta tarta o bizcocho lo hacemos en casa desde que lo vimos en uno de los primeros números de la revista MIA, allá por el año 1986 o 1987, de ahí que le hayamos puesto su nombre.
INGREDIENTES:
- 4 manzanas
- 4 huevos
- 200 g de mantequilla o margarina
- 200 g de azúcar
- 200 g de harina
- 2 cucharadas de coñac
- 1 sobre de levadurina
- Azúcar y canela molida
MODO DE HACERLO:
- Derretimos un poco la mantequilla o margarina, le añadimos el azúcar, los huevos y el coñac y lo batimos bien.
- Agregamos la harina mezclada con la levadurina y nos queda una masa espesa, reservamos.
- Pelamos y cortamos las manzanas en cuartos y ahora las troceamos encima de la masa. Los trozos no muy grandes ni muy pequeños, lo envolvemos todo bien y vertemos en un molde desmoldable engrasado. Repartimos bien toda la masa por el molde, espolvoreamos bastante azúcar y algo de canela molida al gusto.
- Metemos el molde en el horno precalentado a 180º durante aproximadamente 40 minutos o hasta que al pinchar una aguja esta salga seca.
- Dejamos enfriar, desmoldamos y ¡¡YA ESTÁ LISTA PARA DEGUSTAR!!!
Las tartas de manzana a mí me gustan que sepan a manzana, ya sea en bizcocho, crema o cualquier otra preparación, les debe predominar su sabor a fruta. A esta tarta de le ven los trozos y junto a esa esponjosa miga, debe estar de rechupete. Otra que me apunto.
ResponderEliminarUn beso.
Queda una tarta muy jugosa, me encantan las tartas de manzana!
ResponderEliminarBesos.
Se me hace la boca agua solo de pensar en comerme un trozo de este rico bizcocho!! Bs.
ResponderEliminarJulia y sus recetas.
Deliciosa, en mi casa las tartas de manzana junto con las de chocolate son las que más gustan, las hagas de la manera que las haga, esta tuya me la apunto.
ResponderEliminarBesos. Lola
Es que todos los postres que llevan manzana son una delicia. y te quedo para llevarsela...que rica!!!! bstos wapa
ResponderEliminarMuy sencillita de preparar y económica. Me gusta!
ResponderEliminarMe encantan las tartas de manzana, esta tiene una pinta jugosa que enamora, se ve toda una delicia. Besosss
ResponderEliminarConozco ese tipo de bizcocho con manzana, yo hago algo parecido, pero no le pongo ni mantequilla ni coñac, el tuyo habrá que probarlo ¡si te digo que ya me está oliendo desde aquí...!
ResponderEliminarTe deseo una feliz semana.
Cariños en el corazón.
Kasioles
uhmmmm que rica tarta de manzana
ResponderEliminarme encantan ...yo también la elaboro
y esta entre mis preferidas junto con las de queso
en mi casa compartida también con las de chocolate
te ha quedado muy esponjosa
me enanta
beosssssssssss