MASA DE PIZZA

Esta es la masa de pizza que se hace en nuestra casa. La solemos preparar siempre que tenemos tiempo y la verdad es que nos gusta mucho más que la comprada. 

A veces, si tenemos algo más de tiempo, solemos hacer el doble de masa y congelamos una de ellas ya estirada, por si algún día nos apetece y no tenemos demasiado tiempo.

INGREDIENTES PARA LA MASA:

• 500 g de harina de trigo
• 25 g de levadura fresca
• 250 ml de agua
• 1 cucharadita de sal
• 4 cucharadas de aceite de oliva

MODO DE HACER:

• Primero mezclamos durante un minuto el agua, un poquito templada, y la harina hasta crear una masa homogénea. Cuando esté añadimos la sal, el aceite y la levadura desmoronada, y amasamos durante unos tres minutos aproximadamente o hasta que se integren todos los ingredientes.

• A continuación tapamos con un paño húmedo y dejamos reposar la masa durante media hora. Mientras podemos ir preparando los ingredientes para la pizza.

• Cuando haya pasado la media hora, extendemos la masa con un rodillo y le damos la forma y el grosor que queramos, pinchamos la masa con un tenedor y la metemos en el horno durante unos diez minutos a 200ºC para que esta se haga un poco.

• Finalmente, ponemos los ingredientes que nos apetezca en la pizza, la metemos en el horno a 200 ºC unos diez o quince minutos, o hasta que se dore, y ¡¡YA ESTÁ LISTA PARA TOMAR!!