miércoles, 2 de julio de 2014

TARTA DE COOKIES

Hace unos días os mostramos la receta de la masa quebrada dulce de chocolate y no quisimos adelantar para que era. Pues bien, aquí esta la sorpresa, espero que os guste.

La hicimos un fin de semana que fuimos al camping y utilizamos a nuestros amigos de conejillos de Indias, concretamente a Borja y a Gaspar y como les gustó bastante la hemos repetido en otra ocasión para la familia y os mostramos la receta




INGREDIENTES:
  • Masa quebrada dulce de chocolate
  • 180 gramos de chocolate blanco especial postres
  • 500 ml de leche
  • 100 gramos de azúcar
  • 40 gramos de Maizena
  • 3 yemas de huevo
  • 8 galletas cookies
  • Mini-cookies para adornar

MODO DE HACER:
  • A continuación tenemos que preparar la crema pastelera de chocolate blanco y la podemos hacer de dos formas:
Método tradicional:
  • Rallamos el chocolate y lo ponemos junto con las yemas en una olla, le añadimos el azúcar y removemos con una varilla de batir, agregamos un pelín de leche y la Maizena, lo mezclamos bien todo para que no tenga grumos, poco a poco echamos el resto de la leche.
  • Colocamos a fuego medio si dejar de mover hasta que espese, entonces apartamos.
Con la Thermomix:
  • Picamos el chocolate blanco unos segundos a velocidad 5, añadimos las yemas, el azúcar, la Maizena y la leche, batimos a velocidad 5 unos segundos.
  • Programamos 7 minutos a 90º y velocidad 4, y luego batimos 5 segundos a velocidad 9
Con ambos métodos:
  • Picamos las cookies a nuestro gusto y a continuación vamos intercalando capas de cookies picadas y capas de crema pastelera de chocolate blanco encima de la masa quebrada de chocolate.
  • Podemos decorar con unas mini-cookies, dejamos enfriar, metemos al frigorífico unas horas y ¡¡YA ESTÁ LISTA PARA TOMAR!!

11 comentarios:

  1. Tus sorpresas siempre me gustan, están de vicio, aunque me gustaría más coger un trocito y probarla, seguro que sabe a gloria.
    Bss

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  2. Que pintaza tiene, madre mia, se me esta haciendo la boca agua a estas horas de la mañana!!

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  3. Pero que delicia¡¡¡ me dejas con la boca echa un mar¡¡¡ besos

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  4. Esta tarta tiene una pinta divina y encima con la masa quebrada que hiciste el otro día que también tenía una pinta espectacular. Un besazo guapa.

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  5. Te ha quedado muy rica, y se ve muy graciosa con las cookies!. Me ha gustado mucho, la voy a guardar para que la haga Nuri.
    Bss

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  6. Secreto desvelado, una tarta muy rica, no es de extrañar que la hayáis repetido, queda muy bonita también.
    Besos.

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  7. ¡Quiero un trocito de esa tarta para desayunar! (y para merendar, y como postre...)

    Tiene una pinta tan deliciosa que no soy capaz de resistirme. Me apunto muy bien la receta (esta cae en breve seguro) y os sigo para no perder nada de lo que publiquéis porque acabo de llegar a vuestro blog y me ha gustado mucho.

    Os invito, si os apetece, a que visitéis el mio http://losdulcessecretosdecuca.blogspot.com.es/ y si os gusta espero que os quedéis por allí

    Besitos!

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  8. Debe estar deliciosa, que cosa más rica, por favor.
    Besos. Lola

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  9. Seguro que estaba deliciosa, ya me quedé con la masa de chocolate y ahora que le veo completa me encanta!!!
    Un besito

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  10. Ando con muchísimas ganas de hacer una tarta de cookies...Tengo que ponerme una fecha ya en el calendario para hacerla sin falta. Menuda pinta tiene esta vuestra ^^
    Feliz domingo y un besote guapas!

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