MANZANA FRITA

Esta receta vienen muy bien para aprovechar las manzanas que están empezando a arrugarse y que nadie coge del frutero, pero como no están pochas pueden comerse perfectamente.

INGREDIENTES:

• 2 manzanas, en nuestro caso Golden
• Azúcar
• 2 cucharadas de harina
• 75 ml de agua aproximadamente
• 1/2 cucharadita de levadurina
• Colorante alimenticio (opcional)
• Azúcar glas
• Canela en polvo
• Miel

MODO DE HACER:

• Pelamos las manzanas y las cortamos en rodajas de un 1cm de grosor. Les quitamos el corazón a cada rodaja o si tenemos un descorazonador podemos, antes de partirlas en rodajas, quitárselo. 

• Espolvoreamos azúcar por las rodajas de manzana.

• En un bol pequeño echamos la harina, la levadurina, el colorante alimenticio y vamos añadiendo poco a poco el agua hasta obtener una pasta con la textura deseada.

• Echamos aceite en una sartén y cuando este esté caliente vamos mojando las rodajas de manzana en la pasta que hemos hecho y las freímos hasta que estén doradas por ambos lados.

• Las sacamos y las ponemos a escurrir en papel absorbente.

• Bien les añadimos miel o las pasamos por azúcar glas mezclada con canela, las servimos templadas y ¡¡YA ESTÁN LISTAS PARA TOMAR!!