BROWNIE TRES CHOCOLATES

El brownie está buenísimo, pero este además es vistoso con los tres colores de los tres chocolates.

INGREDIENTES:

• 300 g de chocolate negro
• 100 g de chocolate con leche
• 100 g de chocolate blanco
• 200 g de mantequilla
• 175 g de azúcar
• 4 huevos
• 1 yema de huevo
• 100 g de harina
• 100 g de almendras molidas
• 1 sobre de levadurina
• 1 pizca de sal.

MODO DE HACERLO:

• Precalentamos el horno a 190º

• Engrasamos un molde rectangular de 30 x 20 cm.

• Troceamos el chocolate con leche y el chocolate blanco y reservamos.

• Derretimos en un bol, al microondas o al baño María, el chocolate negro con la mantequilla.

• Cuando esté fundido el chocolate e integrada la mantequilla añadimos el azúcar, mezclamos y dejamos reposar hasta que baje un poco la temperatura.

• Agregamos los huevos, uno a uno, batiéndolos bien y después incorporamos la yema.

• Echamos las almendras molidas, la pizca de sal, la harina, la levadurina y lo mezclamos todo muy bien.

• Añadimos los trozos de los otros chocolates, removemos bien para que se repartan por igual y vertemos la mezcla en el molde engrasado.

• Introducimos al horno a 180º unos 20 o 30 minutos, o hasta que al pinchar una aguja esta salga seca.

• Sacamos del horno y dejamos enfriar.

• Cortamos en cuadrados y ¡¡YA ESTÁ LISTO PARA COMER!! solo o acompañado de chocolate caliente o helado de vainilla o ambas cosas.