TARTA ARCOÍRIS DE LEGO

Hace menos de un mes cumplía años mi hermano pequeño, pero no pudimos celebrarlo hasta el fin de semana del puente de los Santos.

Pues bien, mi hermano Alberto, desde pequeñito, siempre ha sido muy fan de las piezas de LEGO (de hecho aún las conserva todas), así que se me ocurrió sorprenderle con esta tarta. ¿Qué os parece?

Aunque en un principio puede parecer una tarta muy elaborada por la cantidad de colores y de paso, es muy sencilla de hacer y queda muy bonita, además de rica (que es lo importante jeje).

INGREDIENTES para los bizcochos:

• 400 gr. mantequilla
• 400 gr. azúcar
• 6 huevos
• 8 gr. levadura
• 10 gr. azúcar vainillado
• 1/2 cdta. sal
• 400 gr. harina de trigo
• Colorantes alimenticios en pasta: rojo, amarillo, azul y verde

INGREDIENTES para el glaseado:

• 100 gr. mantequilla
• 600 gr. queso crema
• 1 cdta. vainilla
• 300 gr. chocolate blanco
• 100 gr. azúcar glasé
• Colorante alimenticio en pasta amarillo

Para los elementos de la cara:

• Chocolate negro
• Chocolate blanco

MODO DE HACER los bizcochos:

• Primero saca la mantequilla del frigorífico y cuando esté a temperatura ambiente mézclala con el azúcar en un bol. Añade poco a poco los huevos, la levadura, el azúcar vainillado, la sal y la harina por ese orden y mézclarlo hasta obtener una masa homogénea.

• Ahora, pesa la masa y separala en 4 bol. Aproximadamente 400 gr. de masa por bol.

• Después pon un poco de colorante alimenticio verde, azul, amarillo y rojo en cada bol, cada uno con un color diferente, y mézclalo bien hasta obtener el color esperado.

• Precalienta el horno a 180ºC, y vierte la masa de un bol en un molde desmoldable de 20 cm. Mételo en el horno y deja que cueza por unos 20 minutos o hasta que el bizcocho esté hecho por dentro.

• Por último, sácalo del horno, desmoldalo y repite el horneado con las demás masas de colores por separado.

• Te aconsejo que una vez enfriados los 4 bizcochos, los envuelvas en papel film y los dejes reposar un día entero en el frigorífico para que cojan más consistencia.

MODO DE HACER el glaseado:

• Para el glaseado también debes dejar la mantequilla a temperatura ambiente.

• Después mezcla el queso crema y la vainilla con la mantequilla. Una vez lo tengas listo, derrite el chocolate blanco y añádelo.

• Por último, integra el azúcar glasé en la mezcla anterior.

• Ahora solo tienes que separar la masa en dos mitades, una para el relleno entre bizcochos y otra para la cobertura.

• Rellena una manga pastelera con el glaseado de relleno y comienza a crear capas entre bizcochos de al menos 2 cm de grosor.

• Finalmente, tiñe el glaseado de cobertura con colorante alimenticio en pasta de color amarillo y cubre toda la tarta.

• Para hacer las cejas, ojos y boca puede derretir chocolate blanco y negro y dibujar estos elementos con una manga pastelera.