NATILLAS DE HUEVO

¡Qué ricas están una buenas natillas caseras! Muy apropiadas,como postre, para cualquier día de fiesta.

INGREDIENTES:

• 1 l de leche
• 6 huevos
• 250 g de azúcar
• 1 cucharada rasa de Maizena
• 1 rama de canela
• 1 cáscara de limón o naranja
• Canela en polvo
• Galletas 

MODO DE HACERLO:

• En una olla echamos la leche junto con el azúcar,  la cáscara de limón y la rama de canela.

• En un bol batimos los huevos junto con la Maizena y cuando tengamos una mezcla homogénea la agregamos poco a poco a la leche, removemos para que se mezcle todo.

• Ponemos la olla a fuego medio, sin dejar de remover las natillas. No debe hervir.

• Cuando espese, al cabo más o menos de 1/4 de hora, retiramos  del fuego y la vertemos en cuencos o copas individuales, le ponemos una galleta a cada una, dejamos enfriar y metemos en el frigorífico por lo menos una hora (tapadas).

• A la hora de servir le espolvoreamos un poco de canela molida por encima y ¡YA ESTÁN LISTAS PARA COMER!!!