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miércoles, 16 de julio de 2014

SORBETE DE PIÑA

Perdonar si no os visitamos frecuentemente, pero estamos de vacaciones en el camping Doñana playa y aquí dependemos de la tarifa de datos de los móviles que la compartimos con el portátil y que a veces no va todo lo bien que deseamos.
Hoy os traemos un sorbete refrescante y apropiado para la operación biquini, pues es bajo en calorías.




INGREDIENTES:

  • Una lata grande de piña en su jugo
  • 600 g de hielo o agua según el método que usemos.

MODO DE HACERLO:
Método tradicional con heladera:
  • Tenemos que tener el recipiente de la heladera congelado.

  • Ponemos en el vaso de la batidora las rodajas de piña en trozos y el jugo de la piña. Lo trituramos muy bien.
  • Vertemos en un bol, añadimos el agua y mezclamos.
  • Tapamos el bol con un film trasparente y metemos en el frigorífico un par de horas.
  • Sacamos el recipiente de la heladora del congelador y montamos la heladera y la ponemos en funcionamiento.
  • Vertemos la mezcla del bol en la heladera y dejamos que cuaje el sorbete.
  • Servimos en copas o vasos y ¡¡YA ESTÁ LISTO PARA TOMAR!!
Si no tenemos heladera:

  • El proceso es el mismo pero metemos el batido a congelar y cuando esté casi congelado lo sacamos y le pasamos la batidora, lo volvemos a meter a congelar y repetimos el proceso dos o tres veces, cuidando que no se congele del todo.
Con la Thermomix:
  • Troceamos las rodajas de piña, tapamos y reservamos.
  • Vertemos el jugo de la piña en un recipiente de hacer cubitos de hielo y lo metemos al congelador hasta que se cuajen.
  • En el vaso echamos los trozos de piña, los cubitos de hielo que hemos hecho con el jugo de la piña ponemos a cero la báscula y pesamos los 600 g de hielo.
  • Cerramos la Thermomix y trituramos 1 minuto a velocidad progresiva de 5 a 10, por el agujero metemos la espátula para ir empujando hacia abajo el sorbete a medida que suba y así quede uniforme el sorbete.
  • Servimos inmediatamente en copas o vaso y ¡¡YA ESTÁ LISTO PARA TOMAR!!
Si no se consume inmediatamente se puede conservar en un tupper en el congelador y lo sacaremos unos 20 minutos antes de consumir.


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