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lunes, 24 de diciembre de 2012

ROSQUILLAS


INGREDIENTES:

  • 6 huevos.
  • 6 cascarones de aceite frito. (hay que freír una cáscara de naranja).
  • 400 gramos de azúcar.
  • 3 cascarones de aguardiente.
  • Ralladura de un limón.
  • Levadurina.
  • Harina la que admita (aproximadamente 1 kilogramo).
PROCEDIMIENTO:
  • Primero mezclamos todos los ingredientes y añadimos la harina poco a poco hasta que la masa no se pegue en las manos, pero que no quede muy dura, y lo dejamos reposar un rato.
  • Después formamos las rosquillas haciendo dos bolas, las pegamos y hacemos un agujero al medio.
  • Finalmente, freímos las rosquillas en abundante aceite caliente, después escurrimos y pasamos por azúcar molida con canela y ¡¡YA ESTÁN LISTAS PARA TOMAR!!



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